Financier alla nocciola
di Sara Rizzi
27/11/2024
Il financier alla nocciola è un dolcetto soffice e profumato della tradizione francese dalla tipica forma rettangolare a base di mandorle.
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Il financier alla nocciola è un dolcetto soffice e profumato della tradizione francese dalla tipica forma rettangolare a base di mandorle.
Delle tortine dal guscio di pasta frolla al profumo di limone, uno strato di confettura di ciliegie e una delicata crema frangipane al cocco.
Le Zeppole di San Giuseppe al forno sono delle ciambelle di pasta choux, la stessa che si utilizza per preparare i bignè, ripiene di crema pasticcera e amarene sciroppate.
Le Madeleine (Madeleinette o Petit madeleine) sono dei dolcetti tipici della pasticceria francese dalla forma a conchiglia e con la caratteristica gobbetta in superficie.
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