Tag: pistacchio

Mini tarte al lampone e pistacchio

di Sara Rizzi 21/12/2023

Chi non adora l’abbinamento lampone + pistacchio?! Se anche tu sei tra i fan di questa combo, queste mini tarte devi assolutamente provarle!
Sono composte da un guscio di pasta frolla alla vaniglia, un leggero strato di confettura di lamponi, crema frangipane al pistacchio con lamponi freschi e per finire un irresistibile crema al mascarpone e pistacchio.

thesweetieparadise_

🧁 Ricette facili, golose, ogni tanto sane 🌱
🫶🏻 Prepariamole insieme!
💌 thesweetieparadise@gmail.com
📚 SCOPRI IL MIO E-BOOK
⬇️ Guarda il BLOG! ✨

Episodio 1 - “RICETTE SENZA” 🤍 FINANCIER AL

Episodio 1 - “RICETTE SENZA” 🤍
FINANCIER ALLA NOCCIOLA CON GANACHE AL CIOCCOLATO E COCCO (senza glutine) 🧁🍫🥥

~~~~~
📝 INGREDIENTI
~ FINANCIER
100 g di burro
120 g di albumi
50 g di farina di riso
50 g di nocciole
90 g di zucchero a velo
10 g di pasta di nocciole
4 di lievito per dolci
1 pizzico di sale

~ GANACHE CIOCCOLATO E COCCO
(senza glutine, senza lattosio, vegan)
200 g di cioccolato fondente
170 g di latte di cocco

🥣 PROCEDIMENTO
~ FINANCIER
Fate fondere dolcemente il burro a pezzetti in un pentolino fino a quando non avrà raggiunto una colorazione nocciola.
Filtrate il composto con un colino e lasciate intiepidire fino a raggiungere 40°.
Versate in una ciotola le nocciole tritate finemente, la farina di riso, il lievito, lo zucchero a velo e il sale e mescolate.
Unite gli albumi e la pasta di nocciole e mescolate con una frusta a mano.
Aggiungete il burro nocciola e mescolate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Con l’aiuto di una sac à poche o di un cucchiaio trasferite il composto in uno stampo rettangolare per financier o in uno stampo da 9 ciambelline.
Cuocete in forno preriscaldato a 170° per 20 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare su una gratella.

~ GANACHE CIOCCOLATO E COCCO
Versate il latte di cocco in un pentolino e portate a sfiorare il bollore.
Versatelo sul cioccolato tritato e mescolate fino a quando il cioccolato non sarà ben sciolto.
Mettete il composto in una ciotola e coprite con la pellicola a contatto.
Lasciate intiepidire e riponete in frigorifero per tutta la notte.

~ ASSEMBLAGGIO
Montate la ganache con le fruste elettriche e versatela all’interno di una sac à poche.
Decorate i financier con dei ciuffetti di ganache all’interno del cerchio e una spolverata di polvere oro e zuccherini.

~ CONSERVAZIONE
I financier si conservano per 2-3 giorni in frigorifero chiusi in un contenitore.

~~~~~

#senzaglutine #senzaglutineitalia #ricettevegane #senzalattosio #dolcisenzaglutine #ricettesenzaglutine

#financier #nocciola #cocco #ganache #dolcidinatale #ricetta #cioccolato #natale2024 #ciambelline #beurrenoisette #ricettedinatale #tavoladinatale #torte #farinadiriso

GHIRLANDA DI BISCOTTI 💫 Dei biscotti di pasta f

GHIRLANDA DI BISCOTTI 💫
Dei biscotti di pasta frolla pronti in pochi minuti perfetti da preparare insieme ai più piccoli! 🥰

~~~~~
📝 INGREDIENTI
300 g di farina 00
100 g di zucchero a velo
1 uovo
1 tuorlo
80 g di olio vergine di semi di lino @crudolio
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di cannella
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b.

🥣 PROCEDIMENTO
In una ciotola versate l’uovo, il tuorlo, lo zucchero a velo, l’olio di semi di lino e un pizzico di sale e mescolate.
Incorporate la farina con il lievito e la cannella ed amalgamate gli ingredienti fino a quando l’impasto non inizia a formarsi e formate un panetto.
Stendete la frolla su un piano leggermente infarinato ad uno spessore di 3-4 mm e ricavate i biscotti con le formine.
Rivestite una teglia con carta da forno e posizionate i biscotti a cerchio sovrapponendoli leggermente. Per aiutarvi mettete al centro un coppa pasta o una tazza.
Cuocete la ghirlanda di biscotti in forno preriscaldato a 170° per 15 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare completamente.
Servite con una spolverata di zucchero a velo.

~~~~~

*adv

#ghirlandadibiscotti #natale2024 #biscotti #pastafrolla #biscottidinatale #senzaburro #christmascookies #biscottinatalizi #oliodilino #crudolio #ricettefacili #ricetta #semidilino #pastafrollaallolio #biscottidifrolla #frollachepassione #ideenatale #senzalattosio

CROSTATA CON CREMA SPECULOOS E GANACHE AL CIOCCOLA

CROSTATA CON CREMA SPECULOOS E GANACHE AL CIOCCOLATO
Vi ripropongo questa crostata anche quest’anno perché ogni volta l’adorate!🌟😍

~~~~~
📝 INGREDIENTI
▫️FROLLA AL CACAO
350 g di farina 00
25 g di cacao amaro
110 g di zucchero a velo
2 uova
80 g di olio di semi
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
▫️GANACHE AL CIOCCOLATO
130 g di cioccolato fondente
100 ml di panna liquida fresca
▫️PER FARCIRE E DECORARE
400 g di crema speculoos
biscotti speculoos q.b.

🥣 PROCEDIMENTO
In una ciotola versate le uova, lo zucchero a velo, l’olio, un pizzico di sale e mescolate.
Incorporate pian piano la farina setacciata con il cacao e il lievito ed amalgamate gli ingredienti.
Potete far riposare la frolla in frigorifero per 20 minuti oppure utilizzarla subito.
Stendetela su un piano leggermente infarinato ad uno spessore di circa 4 mm.
Rivestite con la frolla lo stampo per crostata da 20-22 cm precedentemente imburrato e infarinato.
Mettete in frigorifero mentre il forno raggiunge la temperatura.
Procedete con la cottura in bianco: adagiate un foglio di carta da forno sopra la frolla e aggiungete dei fagioli secchi.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.
Rimuovete la carta da forno con i pesetti e proseguite la cottura per altri 10 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Tritate il cioccolato fondente.
Versate la panna in un pentolino e portate a bollore.
Spegnete il fuoco, versate il cioccolato nella panna e mescolate con una frusta a mano fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Versate il composto in una ciotola e fate intiepidire.
Farcite la crostata con uno strato di crema speculoos.
Mette in frigorifero qualche minuto e versate la ganache al cioccolato.
Fate riposare in frigorifero qualche ora.
Prima di servire decoratela a piacere con biscotti sbriciolati.
Vi consiglio di estrarla dal frigorifero almeno mezz’ora prima di servirla.
La crostata si conserva in frigorifero per 2-3 giorni.

~~~~~

#crostatanatalizia #cremaspeculoos #crostata #frolla #crostatadinatale #pastafrolla #ganachealcioccolato #cioccolato #dolcinatalizi #crostatamoderna #speculoos #natale2024 #pastrytutorial #ricetta #speculooscake #frollaalcacao

LINZER TORTE AL CACAO Un dolce che racchiude sapor

LINZER TORTE AL CACAO
Un dolce che racchiude sapori e profumi perfetti per immergersi nella magia del Natale. ✨

~~~~~
📝 INGREDIENTI
300 g di farina 00
100 g di nocciole
140 g di burro
120 g di zucchero a velo
20 g di cacao amaro
1 uovo
1 cucchiaino di cannellascorza grattugiata di 1 limone
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale

350 g di marmellata di ribes rossi (o mirtilli rossi, ciliegia, lamponi)

zucchero a velo q.b.

🥣 PROCEDIMENTO
Tritate finemente le nocciole con la cannella e unitele in una ciotola con la farina, il cacao, lo zucchero a velo, il lievito, la scorza grattugiata di limone e il sale e mescolate.
Unite il burro morbido a temperatura ambiente e l’uovo e lavorate per qualche minuto fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Formate un panetto, avvolgetelo con la pellicola alimentare e mettete la frolla a riposare in frigorifero per 2 ore.
Imburrate e infarinate con il cacao amaro oppure rivestite con carta da forno uno stampo da 20-22 cm.
Stendete l’impasto e posizionatelo nello stampo.
Distribuite la confettura e dal restante impasto ricavate degli alberelli o stelline e posizionateli sulla confettura.  Mentre il forno raggiunge la temperatura riponete in frigorifero.
Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 40-45 minuti.
Fate raffreddare e sformate.  La Linzert Torte si conserva a temperatura ambiente per 4-5 giorni.

~~~~~

#crostatanatalizia #dolcidinatale #linzertorte #frolla #crostata #crostatadinatale #confettura #cannella #frollaspeziata #paindepices #natale2024 #ricetta #pastafrolla #frolladinatale #linzer

PACCHERI RIPIENI RICOTTA E SPINACI Un primo piatt

PACCHERI RIPIENI RICOTTA E SPINACI
Un primo piatto facile e gustoso perfetto per le feste! ✨

~~~~~
📝 INGREDIENTI
[🍽️ per 2 persone]
200 g di mezzi paccheri
400 g di spinaci
250 g di ricotta
250 g di passata di pomodoro
20 g di formaggio grattugiato
1 uovo
1/2 cipolla
olio extravergine di oliva bio @crudolio q.b.
sale q.b.
pepe q.b.

🥣 PROCEDIMENTO
Scaldate un filo d’olio in padella e fate cuocere gli spinaci.
Tritate la cipolla e fatela soffriggere in padella con un filo di olio.
Versate la passata, aggiustate di sale e pepe e fate cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
Cuocete i paccheri in acqua bollente e salata.
Scolateli al dente, versate un filo d’olio e tenete da parte.
In una ciotola unite gli spinaci, la ricotta, l’uovo, il sale e il pepe e amalgamate gli ingredienti.
Versate il sugo in una pirofila da forno e farcite i paccheri con il ripieno con l’aiuto di un cucchiaino o della sac à poche e riempite la teglia.
Cospargete sulla superficie il formaggio grattugiato e cuocete in forno preriscaldato a 200° per 20-25 minuti.
Sfornate e servite i paccheri ancora caldi.
Si conservano in frigorifero per 2 giorni chiusi in un contenitore.

~~~~~

*adv

#pastaripiena #pastaalforno #paccheri #paccheriripieni #spinaci #ricotta #natale2024
#crudolio #ricettefacili #ricetta #pranzodinatale #oliodioliva #primopiatto #pasta #ricottaespinaci #pranzoitaliano

FETA AL FORNO CON MIELE E NOCI Hai mai provato la

FETA AL FORNO CON MIELE E NOCI
Hai mai provato la feta al forno con miele e noci?! 😍 Una ricetta facilissima che adorerai anche tu!

~~~~~
📝 INGREDIENTI
200 g di feta @kionas_it
miele q.b.
noci q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
origano q.b.
pepe q.b.

🥣 PROCEDIMENTO
Posizionate il panetto di feta su una teglia rivestita con carta da forno e conditelo con un filo d’olio.
Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 8 minuti.
Nel frattempo tritate grossolanamente le noci e versatele in una ciotolina con origano, pepe, miele e olio e mescolate.
Versate il composto di noci sulla feta, a piacere aggiungete altro miele, e rimettete in forno per altri 5 minuti.
Sfornate e servitela calda con del pane.

~~~~~

*adv

#pausapranzo #feta #fetaalforno #ricettafacile #kionas #fetacheese #miele #noci #ricettadelgiorno #cenaveloce

Seguimi su Instagram

Entra a far parte della community
di The Sweetie Paradise

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

PER NON PERDERTI LE ULTIME NOVITA’

@Copyright 2024 The Sweetie Paradise. Tutti i diritti riservati. Blossom Recipe | Sviluppato da Blossom Themes. Powered by WordPress.

Privacy Policy | Cookie Policy