• In una ciotola versate le uova, lo zucchero a velo, l’estratto di vaniglia, l’olio di semi e il sale e mescolate.

  Pian piano incorporate la farina e il lievito.

  Amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

  Stendete la frolla ad uno spessore di circa 3 mm e rivestite uno stampo da 20 cm,

  precedentemente imburrato e infarinato. 

  Farcite con la confettura di lamponi.

  Prelevate una parte di pasta frolla e aggiungete il colorante alimentare fino ad ottenere il colore desiderato.

  Stendete la frolla colorata e ricavate dei cuoricini.

  Stendete la frolla non colorata avanzata, posizionate i cuori rossi sulla superficie, coprite con la carta da forno e pressate leggermente con il mattarello.

  Eliminate la carta da forno, ricavate le strisce e decorate la crostata.

  Riponete la crostata in congelatore per 10 minuti.

  Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti.

  Sfornate e lasciate raffreddare.

Conservazione

• La crostata si conserva a temperatura ambiente per 3 giorni.